Recepten

“Beste idee dat ik ooit heb gezien”. Hoe maak je kwark in de oven VIDEO

10views

De nieuwste gezondheidstrend online draait om eiwitconsumptie.

Eiwit, eiwit en nog eens eiwit: Dit lijkt de
nieuwste gezondheidstrend op sociale media, meldt nypost.com. En sommige makers
TikTok hebben gevonden wat zij beschouwen als de volgende beste manier om
om meer proteïne in het dieet van mensen te implementeren.

TikTokers nemen kwark en bakken het in de oven.

Honderden video’s verschijnen bij het zoeken naar “gebakken cottage cheese” op de app
sociale media als gebruikers deze nieuwe trend uitproberen.

In wezen smeren mensen een laagje van hun favoriete merk
kwark op een bakplaat – meestal met een papieren voering
perkamentpapier – en stoppen het in de oven.

Victoria Minell is een TikTok-creator uit Sydney met meer dan
1,2 miljoen volgers, die met haar publiek een video deelde met
basisinstructies voor het bakken van cottage cheese.

Ze vertelde Fox News Digital dat de proteïne hack
is. “super veelzijdig, eiwitrijk,
koolhydraatarm en een geweldige glutenvrije optie.”

Minell liet haar online publiek zien hoe je
broodvervanger maakt en hoe je er een wrap van maakt met prosciutto en
en tomaten – en kreeg bijna 11 miljoen views.

Fox News Digital sprak ook met Ashley McCrary,
bekend als Healthy Little Peach op sociale media. Haar video voor
op TikTok waarin ze kwark bakt heeft momenteel meer dan 2,5 miljoen views.
views.

De content creator uit Springfield, Missouri,
deelt al zeven jaar recepten op internet en zegt dat de trend
smakelijk is.

“Mensen zijn altijd op zoek naar
heerlijke manieren om hun eiwitinname te verhogen, en cottage cheese is de laatste tijd
onlangs ongelooflijk populair geworden.”
zei ze.

Met meer dan 760.000 volgers op Instagram heeft McCrary
een gebakken kwarkrecept met haar publiek gedeeld dat 37
gram eiwit per portie bevat.

“Veelzijdig en
heerlijk, je kunt het gebruiken als topping of zelfs als pizzakorst.
Het is ook een geweldige keuze voor degenen die een
koolhydraatarme levensstijl.”
zei ze.

Het recept dat ze maakte, geïnspireerd door anderen, heeft wat
extra ingrediënten – waaronder een kopje kwark, twee eieren, ½ theelepel
knoflookpoeder, ½ theelepel uienpoeder, en 1 ½ theelepel kruiden
Italiaanse kruiden.

McCrary gebruikt een blender of keukenmachine
om de ingrediënten te mengen voordat ze een met bakpapier beklede bakplaat
perkament en giet de kaas gelijkmatig op de pan.

Daarna bakt ze het 40 minuten op 350 graden Fahrenheit voor een knapperige, eiwitrijke toevoeging aan haar maaltijd.
Fahrenheit voor een knapperige, eiwitrijke toevoeging aan haar maaltijd.

Je kunt het beste
eerst je voedingsdeskundige raadplegen

Tanya Freirich, een geregistreerde diëtiste uit
Charlotte, North Carolina, vertelde Fox News Digital dat hoewel kaas
een eiwitrijk voedingsmiddel is, er een aantal potentiële nadelen zijn
aan deze bereiding.

“Hoewel diëten
koolhydraatarme diëten al tientallen jaren in de een of andere vorm populair zijn,
zijn koolhydraten een noodzakelijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.”
zei ze.

Ze merkte op dat als mensen die dit
trendy nieuwe voedingsproduct heel actief zijn en veel bewegen, dan is
het verwijderen van tortilla’s, brood, wraps en andere koolhydraten uit het dieet
ervoor zou kunnen zorgen dat mensen “te veel eiwitten eten en niet
genoeg andere voedingsstoffen”.

Freirich zei ook dat hij de kaastrend niet zou aanraden voor
mensen die lactose-intolerant of gevoelig voor lactose zijn.
zuivel, omdat kwark op basis van melk is.

“Ik raad iedereen aan
iedereen om potentiële voedingsbehoeften te bespreken met een diëtist
geregistreerde diëtist om ervoor te zorgen dat je voedingskeuzes je
gezondheidsdoelen het beste ondersteunen.”
voegde ze eraan toe.

Lauren Harris-Pincus, een diëtiste en voedingsdeskundige
geregistreerd in New York, raadde ook af om kwark te bakken
voor mensen die gevoelig zijn voor grote hoeveelheden natrium.

“Een potentieel
nadeel is een hoog natriumgehalte, dat kan oplopen tot meer
meer dan 1/3 van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid”,
vertelde ze aan Fox News
Digitaal.

Harris-Pincus merkte ook op dat kwark
geen vezels bevat, die wel te vinden zijn in volkorenbrood en tortilla’s, en
die veel meer kunnen kosten dan gewoon brood.

“Brood bevat
voedingsstoffen zoals ijzer en B-vitamines zoals foliumzuur, die
erg belangrijk zijn voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd
“, legde
legde ze uit.

De online reacties waren gemengd – sommige gebruikers van
sociale media zeiden dat het een “verandering
van het spel
“, terwijl anderen zeiden dat ze “kwark haten”.

Eén gebruiker gaf commentaar op de TikTok-video van Minell en
zei:”SLUIT DE VOORDEUR!!!! Kun je dat
dat doen met kwark?!”.

Een ander schreef: “Vriendelijk
Ik stond meteen op en gooide de kwark in de oven!”.

Sommige gebruikers knikken bij dit idee – een van de
hen merkt op: “Ik heb echt een hekel aan
kaas… Het ligt in mijn koelkast totdat het de prullenbak in gaat.”