Recepten

Brigadeiro taart recept: knapperig deeg en romige vulling

9views

Leer hoe je een heerlijke brigadeirotaart maakt, een perfecte combinatie voor liefhebbers van chocolade en romige zoetigheden. Met een romige brigadeirovulling van gecondenseerde melk, room en chocolade en een knapperig maïskoekjesdeeg is deze taart een echte verleiding voor elke gelegenheid. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van dit heerlijke en makkelijk te maken dessert.

Vervolg na publicatie

Ingrediënten:

Voor de vulling:

  • 2 pakken gecondenseerde melk
  • 2 pakken room
  • 2 eetlepels chocoladepoeder
  • 1 eetlepel boter
  • 2 repen chocolade (melk, halfzoet of je favoriet)

Voor het deeg:

  • 1 pakje maïskoekjes
  • 3 eetlepels chocoladepoeder
  • 100 g boter

Aanwijzingen:

  1. Begin met het bereiden van de vulling. Voeg in een steelpan de gecondenseerde melk, room, chocoladepoeder, boter en chocoladeschilfers toe. Breng aan de kook op een laag vuur en roer voortdurend tot de room dik is en loslaat van de bodem van de pan. Zet apart en laat afkoelen.
  2. Terwijl de vulling afkoelt, bereid je het deeg voor. Maal de maïskoekjes fijn in een blender tot je een fijn kruim krijgt. Meng de koekkruimels vervolgens met het chocoladepoeder en de gesmolten boter tot er een homogeen deeg ontstaat.
  3. Bekleed de bodem en zijkanten van een taartvorm met een verwijderbare bodem met het deeg en druk het goed aan zodat het compact en gelijkmatig is.
  4. Bak het deeg ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
  5. Als het deeg koud is, giet je de brigadeirovulling erin en verdeel je het gelijkmatig.
  6. Zet de taart minstens 4 uur in de koelkast om de vulling te laten opstijven.
  7. Versier de taart voor het serveren naar wens met chocoladeschaafsel, hagelslag of fruit.