Recepten

Chef-kok Sorin Bontea, drie gevulde eieren recepten voor verfijnde paasmaaltijden. “Mijn moeder deed het altijd” VIDEO

11views

“Als je vakantiemaaltijd zegt, zeg je… deviled eggs!”aldus chef-kok
Sorin Bontea op zijn Instagrampagina. De chef deelt
met zijn fans drie unieke deviled egg recepten geïnspireerd op
de kindertijd, maar aangepast aan de moderne tijd. Ze zijn bereid met
speciale ingrediënten, klaar om zelfs de meest verfijnde
smaken.

Met uitgebreide ervaring in de culinaire kunsten en een passie voor
voor traditionele gerechten, onthulde chef-kok Sorin Bontea hoe
deviled eggs bereidt, een gerecht dat hij zich met
nostalgie terugdenkt uit zijn eigen jeugd. Zijn recepten, ideaal voor op tafel
Pasen en andere feestdagen. Ze zijn eenvoudig en heerlijk,
ze combineren de subtiele smaken van eieren met de hartigheid van
zorgvuldig gekozen ingrediënten.

“Voor mij zijn deviled eggs synoniem met de feestdagen en
met jeugdherinneringen. Altijd als ik erover praat
Ik zou ze zonder meer eten!”
bekende chef-kok
Sorin Bontea.

De chef-kok stelt drie variaties gevulde eieren voor, elk met een
unieke smaak en heerlijke textuur.

1. Eieren gevuld met zalm

Een verfijnd recept waarbij gekookte eieren worden gecombineerd met gerookte zalm,
bieslook en roomkaas. De delicate, frisse smaken zijn
harmonieus met elkaar verweven en zorgen voor een onvergetelijke smaakervaring.

Ingrediënten:

– 9 gekookte eieren;

– Gerookte zalm;

– 3 eetlepels Bieslook;

– 200 gram roomkaas.

2. Eieren gevuld met tonijn

Voor een intense en hartige smaak adviseert chef-kok Sorin Bontea
eieren gevuld met tonijn en mierikswortelcrème. Deze combinatie
combinatie voegt extra smaak en frisheid toe, perfect voor
voor een feestelijke maaltijd.

Ingrediënten:

– 9 gekookte eieren;

– Tonijn;

– 1 eetlepel mierikswortelcrème;

– 200 gram roomkaas;

– Peper en zout.

3. Eieren gevuld met paté

Voor degenen die van rijke smaken en consistentie houden
romige consistentie, stelt de chef eieren gevuld met paté en boter voor. De smaak
van de paté vult de zachte textuur van de room aan.
kaascrème, wat resulteert in een verfijnd en comfortabel voorgerecht.

Ingrediënten:

– 9 gekookte eieren;

– Pate;

– 50 gram boter met min 80% vet;

– 200 gram roomkaas;

– Peper en zout.

Hoe te bereiden

De bereiding is snel en eenvoudig: snijd de gekookte eieren in
en meng de dooiers met ingrediënten zoals
gerookte zalm, tonijn of paté, en roomkaas.

Gevulde eiwitten worden koud bewaard en geserveerd na
twee tot drie uur om de smaken te laten versmelten tot een
te versmelten tot een perfecte symfonie van smaak.

Tegelijkertijd vertelt chef-kok Sorin Bontea ons dat we de peper vanaf het
aan het begin kunnen doen, voordat we alle ingrediënten mengen, maar hij adviseert
om het zout pas aan het eind toe te voegen, naar smaak.

Met deze geïnspireerde en smakelijke recepten brengt chef-kok Sorin Bontea
een vleugje vreugde en traditie in de huizen van iedereen die
de authentieke smaak en warme sfeer van de feestdagen waarderen
Pasen.