Recepten

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

11views

Bereid deze heerlijke chocoladeblokjes die rijk cacaodeeg combineren met een smeuïge chocoladeroom en een heerlijk chocoladelaagje. Dit dessert is perfect voor elke gelegenheid, of het nu een familiefeest is, een bijeenkomst met vrienden of een zoete traktatie na het eten. De eenvoudige bereiding en onweerstaanbare smaak van deze chocoladeblokjes zullen je ervan overtuigen dat ze het proberen waard zijn. Geniet van dit chocoladewonder dat alle chocoladeliefhebbers in verrukking zal brengen!

Als jij ook een favoriet recept hebt, vertel het ons dan in onze Facebookgroep Prima kuchařka.


Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

Wat hebben we nodig:

Deeg:

  • 150 ml melk
  • 120 ml zonnebloemolie
  • 100 g suiker
  • 2 eetlepels bittere cacao
  • 125 g bloem
  • 10 g bakpoeder

Room:

  • 200 ml gezoete slagroom
  • 80 g melkchocolade

Glazuur:

  • 100 g pure chocolade
  • 150 ml gezoete slagroom

Hoe gaan we te werk:

1. Deeg: Giet melk in een grote kom, voeg zonnebloemolie toe, voeg suiker en bittere cacao toe – mix/klop. Giet er dan de bloem en het bakpoeder bij – goed mengen tot een gladde massa en het deeg is klaar!

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème
Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

2. Giet het resulterende deeg op een met perkament beklede bakplaat van 28 x 19 cm, spreid het mooi uit en strijk het glad.

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème
Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

3. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C en laat afkoelen na het bakken.

4. Crème: Giet de slagroom in een kom – klop op tot een mooi wit schuim en giet de gesmolten melkchocolade erbij. Klop goed op tot een luchtige en gladde massa.

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème
Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

5. Schep met een lepel de crème op het afgekoelde deeg, smeer mooi uit en strijk glad. Dek vervolgens af met huishoudfolie en zet 20 minuten in de koelkast.

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

6. Poleva: Doe de gebroken pure chocolade in een kleine steelpan op het fornuis en giet de slagroom erbij. Roer, kook op laag vuur tot het iets is ingedikt en laat na het koken even afkoelen.

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

7. Giet het resulterende glazuur over het oppervlak van de cake, smeer het mooi uit, strijk het glad en bewaar het 15 minuten in de koelkast of tot je klaar bent om de cake te serveren.

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

8. Serveer chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladeroom met liefde, plezier en enthousiasme.

Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème
Chocoladeblokjes met cacaodeeg en chocoladecrème

Vrienden, we wensen jullie een goede smaak!

VIDEO GIDS: