Recepten

Favoriete puddingen die perfect passen bij koffie in de namiddag

8views

Ze zeggen dat een goede zoete traktatie relaties versterkt. Dus waarom plan je geen middag met vrienden en maak je iets heel zoets klaar? Dit recept voor heerlijke zelfgemaakte mascarpone pudding is precies wat je nodig hebt. Met een heerlijk kopje koffie erbij voel je je alsof je op een wolk zit. Lekker!

Heerlijke zelfgemaakte mascarpone puddingen

Wat hebben we nodig:

Ingrediënten:

  • 500 ml melk
  • citroenzeste
  • 5 eieren
  • snufje zout
  • 125 g suiker
  • 10 g vanillesuiker
  • 50 g maïzena
  • 100 ml water + 100 ml melk + een beetje olie
  • 80 g boter
  • 120 g bloem
  • 250 g mascarpone

Hoe te werk gaan:

1. Giet 500 ml melk in een steelpan en voeg er de citroenschil aan toe – laat op laag vuur koken.

2. Klop de eieren los in een kom, voeg de suiker, vanillesuiker toe – klop tot de suikerkorrels volledig zijn opgelost, voeg dan de maïzena toe – meng nogmaals.

3. Schep het oppervlak van de warme melk af en giet er 1/3 van het eimengsel bij – breng op laag vuur aan de kook.

4. Meng ondertussen in een steelpan het water en de melk en laat het op kamertemperatuur komen, voeg dan wat olie, suiker en zout toe.

5. Voeg vervolgens de boter toe, voeg de gezeefde bloem toe – maak er een deeg van en kook 2 minuten in de pan onder voortdurend roeren, laat het resulterende deeg afkoelen en voeg de rest van het eimengsel toe – roer.

6. Maak een met bakpapier beklede bakplaat klaar, doe het deeg over in een decoreerzak en gebruik het om de bodems voor de koekjes te maken – kleine vierkantjes van ongeveer 5 x 5 cm.

Favoriete puddinggebakjes die een geweldige aanvulling zijn op de koffie 's middags

7. Bak 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

8. Snijd na het bakken doormidden en besmeer het onderste deel met mascarpone en dek af met het andere deel van het deeg.

Favoriete puddinggebakjes die een geweldige aanvulling zijn op de koffie 's middags
Favoriete puddingen die een geweldige aanvulling zijn op koffie in de namiddag

9. Versier ze tot slot – bestrooi ze met poedersuiker en serveer ze met veel liefde en smaak.

Favoriete puddingtaarten die passen bij je koffie 's middags

Vrienden we wensen jullie een goede smaak!