Recepten

Hoe je salade van ei en brandnetel bereidt: lekker en gezond – een waardige optie

8views





Nu is het perfecte moment om de resulterende tekorten aan vitaminen en voedingsstoffen aan te vullen.

De meest betaalbare en gezonde voedingsmiddelen schieten te hulp.

Yulia Arkhipova, culinair expert van de BelNovosti online editie, merkt op dat het soms de moeite waard is om de meest onverwachte smaakcombinaties te proberen.

Hoe kook je een salade van brandnetels en eieren

Voedingsmiddelen

– een bos verse brandnetels;
– drie gekookte eieren;
– een schijfje knoflook;
– een half bosje peterselie;
– een paar lepels zure room en zout.

Bereidingswijze

Het is goed om meteen op te merken dat brandnetels op een milieuvriendelijke plek geoogst moeten worden. Bescherm de huid van je handen van tevoren. Zodra je ons plantaardige salade-onderdeel hebt geoogst, moet je het meteen een paar minuten in een kom met heet water leggen.

Laat de brandnetels daarna uitlekken in een vergiet. Was de peterselie. Droog beide kruiden en hak ze fijn met een mes. Hak ook de eieren fijn.

Doe de ingrediënten in een kom, voeg zout en zure room toe.

Handige en lekkere salade is klaar om te proeven.

Eerder vertelden we je hoe je linzen- en koolkoteletten kunt koken.