Recepten

Ik heb eindelijk een recept gevonden voor het perfecte bubbelbad: Klaar in enkele minuten, zo zacht als katoen en goddelijk smakend

8views

Deze bubbel is als suikerspin – zacht, luchtig en ongelooflijk lekker. Met vers fruit of compote, het is een geweldig dessert voor elke gelegenheid. Het recept is eenvoudig en het resultaat is altijd goddelijk lekker!

Wat hebben we nodig:

  • 300 g halfgrof meel
  • 200 g poedersuiker
  • ¾ kopje boter
  • 1 zakje bakpoeder
  • 4 eieren
  • Een snufje zout
  • Vanillesuiker
  • 1 dcl melk (kan vervangen worden door water)
  • Fruit (abrikozencompote, bevroren aardbeien, frambozen, bosbessen, rabarber of vers fruit)
  • Plantaardige olie om de bakplaat in te vetten
  • Paneermeel of kokos om de bakplaat te bekleden

Bereidingswijze:

1) Voorbereiding sneeuw: Klop de eiwitten met een snufje zout en een deel van de suiker stijf.

2) De basis voorbereiden: Klop in een andere kom de eidooiers met de vanillesuiker, de rest van de suiker en de gesmolten boter.

3) Meng het deeg: Roer geleidelijk de bloem gemengd met bakpoeder en een beetje melk door het eidooiermengsel (alleen indien nodig).

4) Het deeg afwerken: Roer voorzichtig de opgeklopte sneeuw door het beslag om het beslag luchtig te houden.

5) Bakken: Giet het beslag op een met olie ingevette en met paneermeel of kokos bestoven bakplaat. Beleg het deeg met fruit naar keuze. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C (170°F) tot een satéprikker die in het deeg wordt gestoken er droog uitkomt.

Bereid de perfecte bladerdeegcrème

Conclusie:

Deze bubbel is de perfecte oplossing voor iedereen die op zoek is naar een snel, makkelijk en toch luxe dessert. Je kunt het aanpassen aan het seizoen en elk fruit gebruiken dat je bij de hand hebt. Geniet van de zachtste en lekkerste bublanina die je ooit hebt gehad!