Recepten

Snelle gekke cake met zure room is het perfecte dessert voor iedereen

7views

Een snelle crazy cake met zure roomcrème is het perfecte dessert voor iedereen die op zoek is naar iets zoets, lekkers en toch snel te bereiden. De eenvoud en snelheid maken het perfect voor een plotselinge zoetekauw of wanneer je bezoek verwacht en iets zelfgemaakt wilt aanbieden. Deze taart is het bewijs dat je een echt heerlijk dessert kunt maken met minimale tijd en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.

Ingrediënten

Voor het deeg:

  • 3 kopjes halfgrof meel
  • 1 kopje suiker
  • 3 eetlepels cacao
  • 2 theelepels zuiveringszout
  • 2 kopjes koud water
  • 1 eetlepel azijn
  • 3/4 kopje olie
  • 1 ei (optioneel, maar aanbevolen voor extra malsheid)

Voor de room:

  • 2 zure room (of 2 slagroom naar smaak voor een rijkere smaak)
  • 1 slagroom (als je er 2 gebruikt, pas dan de hoeveelheid verdikkingsmiddel aan)
  • 1 tot 3 slagroomverdikkingsmiddelen (afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid slagroom)
  • 2 vanillesuikers

Om af te werken:

  • Geraspte chocolade om te bestrooien

Bereidingswijze

1) Deeg: Meng alle droge ingrediënten (bloem, suiker, cacao, baking soda) in één grote kom. Voeg het koude water, de azijn, de olie en de eieren toe. Meng alles goed tot er een soepel deeg ontstaat.

2) Bakken: Giet het beslag op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

3) Room: Meng zure room met slagroom, zware room en vanillesuikers. Klop tot een gladde massa.

4) Afwerken: Verdeel de slagroom gelijkmatig over de gebakken en afgekoelde cake. Bestrooi de hele taart met geraspte chocolade.

Serveren

Serveer de cake als een heerlijk dessert bij de koffie of thee in de namiddag. Dankzij de eenvoud en geweldige smaak zal het de harten winnen van iedereen die het proeft.

Tips

  • Voor extra chocoladesmaak kun je chocoladestukjes aan het beslag toevoegen.
  • Als je van fruit houdt, kun je vers fruit of fruitjam aan de crème toevoegen.
  • Experimenteer met verschillende soorten verdikkingsmiddelen en creamers voor verschillende consistenties en smaken room.

Probeer ook eens:

Conclusie

De snelle zottencake met zure room is de perfecte keuze voor elke gelegenheid wanneer je snel en zonder onnodige stress een lekker dessert moet bereiden. De bereiding ervan is zo eenvoudig dat het je favoriete recept voor zoete momenten zal worden.