Recepten

Wortelbrood zonder bakken: Praktisch en heerlijk

24views

Dit No-Knead Wortelbrood recept is perfect voor wie op zoek is naar praktisch gemak zonder in te leveren op smaak. Dit eenvoudig te bereiden brood is zacht van binnen en knapperig van buiten. Ideaal voor een voedzaam ontbijt of een heerlijke snack op elk moment van de dag!

Vervolg na publicatie

Ingrediënten:

  • 1 wortel, geschild en in stukjes gesneden
  • 1 ei
  • 1/4 kopje olie
  • 2 theelepels suiker
  • 1/2 kopje warm water
  • 1/2 eetlepel droge biologische gist
  • 2 kopjes tarwebloem
  • 1 theelepel zout

Instructies:

  1. Doe het ei, de gehakte wortel en de olie in een blender. Blend ongeveer 3 minuten tot het mengsel glad is.
  2. Voeg de suiker, het warme water en de droge gist toe aan de blender. Blend nog 1 minuut om de ingrediënten goed te integreren.
  3. Voeg in een grote kom de bloem en het zout toe. Giet het vloeibare mengsel uit de blender over de droge ingrediënten in de kom.
  4. Roer goed tot zich een homogeen, vochtig deeg vormt.
  5. Laat het deeg onafgedekt 1 uur rusten op een afgesloten plek, zoals de magnetron of uitgeschakelde oven.
  6. Verwarm na de rusttijd de oven 15 minuten voor op 200°C.
  7. Breng het deeg over in de ingevette broodvorm en strijk het glad met een spatel.
  8. Bak het brood 35-40 minuten, of tot het goudbruin is.
  9. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze in plakjes snijdt en serveert.